Kelurahan Biraeng memiliki potensi besar dalam pengembangan pohon sagu sebagai tanaman unggulan yang bernilai ekonomi tinggi. Tidak hanya sebagai sumber pangan, sagu juga dimanfaatkan secara maksimal oleh masyarakat setempat, mulai dari rumbiah (pati sagu) sebagai bahan makanan, ampasnya untuk pakan ternak, hingga daunnya yang digunakan sebagai atap kandang kambing.

Sagu diolah menjadi rumbiah (tepung sagu), yang menjadi bahan dasar berbagai makanan tradisional seperti kapurung, papeda, dan kue sagu. Rumbiah sagu dari Biraeng dikenal berkualitas tinggi karena diproses secara alami, tanpa bahan pengawet, sehingga sehat dan bergizi.

Setelah diambil patinya, ampas sagu tidak dibuang begitu saja. Masyarakat Biraeng memanfaatkannya sebagai pakan ternak, terutama untuk kambing dan sapi. Ampas sagu mengandung serat yang baik untuk pencernaan hewan, sehingga membantu pertumbuhan ternak secara optimal.

Daun sagu yang lebat dan kuat dimanfaatkan sebagai atap kandang kambing. Selain tahan lama, daun sagu memberikan sirkulasi udara yang baik, membuat kandang lebih sejuk dan nyaman untuk ternak.